海鲜粥

作者： 小蕙的厨房

青蟹的季节，连早餐也不能错过大海的气息。

用料

• 青蟹 1只
• 糯米 少量
• 大米 少量
• 橄榄油 少量
• 盐 适量
• 姜丝 少量
• 白酒 少量

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索，刷洗干净。入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块，蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。

步骤 2

一半糯米一半大米，洗净后加相应的水量，加少量橄榄油和少量盐，电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块，煮至程序结束即可。

海鲜粥的小贴士

也可以用虾或者其它海鲜做，去腥到位就可以。 可以加些葱花。

菜谱创建时间：2012-10-10 21:35:00