豆腐切成片。
豆腐，摆整齐，浇上蛋液。
油热的时候，可以把豆腐下锅。
煎至两面到金黄。
肉末下锅炒到熟。
往里面放蒜段和干辣椒炒香。
往里面放一勺盐、适量鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一杯水不要太多。
之后把豆腐下锅。
再撒上刚刚调制的料，小火煎3分钟。
完成了。