香甜南瓜馒头

作者： 陈姐的小厨房

自己家里做的南瓜馒头，南瓜味道比较足，材料很简单，做出的馒头很有嚼劲，香甜味道好，陈姐现在教教你们😄

用料

• 金沙河自发小麦粉 720克
• 南瓜 500g
• 白糖（可以适当调整一下） 80g

香甜南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

这里我做的是两种，南瓜馒头和紫薯馒头，做法都是一样的，今天讲一下南瓜馒头做法😊

步骤 2

我买的是这种自发小麦粉，就不用另外加发酵粉了。拿一个大一点的盘子，倒出720g小麦粉

步骤 3

首先将500g南瓜🎃洗干净切片，拿去蒸锅蒸熟

步骤 4

将蒸好的南瓜快速压成泥，放凉一下，不要太烫，也不要太冷

步骤 5

720g小麦粉➕80g白糖➕南瓜泥，接下来进行揉面

步骤 6

差不多揉成这样就可以了，接下来醒面30分钟

步骤 7

醒面后就是这样，然后将面团分开两半

步骤 8

一半面团揉成长条形状

步骤 9

用切板分成几个小馒头，然后放进蒸锅

步骤 10

放入后，盖上锅盖，醒发10来分钟左右就可以蒸馒头，蒸18分钟左右后，闷5分钟

步骤 11

馒头出炉了，味道好吃😋

香甜南瓜馒头的小贴士

用自发小麦粉就不用加发酵粉了，这种粉适合新手小伙伴上手。

菜谱创建时间：2022-01-03 17:04:10