香橙乳酪吐司

作者： Eggbaby

kiri+酒渍橙丁

用料

• 高筋面粉鸟越纯芯 500克
• 牛奶 300克
• 蛋液 54克
• 糖 60克
• 鲜酵母 15克
• 奶粉 15克
• 奶油奶酪kiri 100克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 橙皮 随意

香橙乳酪吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油，盐外所有材料混合，面筋打质完全扩展

步骤 2

一发28度50-55分钟；标准盒分割166*3；250g盒入250g面团；一松驰15分钟二松弛15分钟；橙皮丁裹入面团入盒；二发33度60分钟左右；博世4D145度29分钟，小盒25分钟

步骤 3

皮色正好

步骤 4

涨痕不错

菜谱创建时间：2022-01-02 21:28:31