三层草莓裸蛋糕成品的样子!
在200g淡奶油中加入15-25g细砂糖后(按照自行口味定)打发至微干性!不要打发太过了!
将蛋糕胚切分成3片(适中厚度就可以!) 取一片打底抹上打发好的奶油!放上适当喜欢的水果!再抹上一层奶油!
放上第二片蛋糕后,重复之前的过程!
放上第三层后,抹上稍微多一点的奶油(固定住装饰面的水果)!放上喜欢的水果摆造型!
最后撒上糖霜。仿造下雪的感觉!(没有可不放)!
1.不喜欢草莓蓝莓的可以放别的水果! 2.因为是裸蛋糕的关系,淡奶油可以不用打太干!因为不需要抹面! 3.夹层里的奶油不要太多!最上面装饰的可以稍微多一点!需要固定装饰水果的! 4.蛋糕胚可以用任意可取的,戚风,海绵都可以使用!