1⃣️准备好以上食材，虾仁用料酒腌制一下； 2⃣️胡萝卜焯水； 3⃣️油热后青椒、洋葱下锅，放入一块咖喱块，再将土豆和胡萝卜一同小炒； 4⃣️食材7成熟后，锅中倒入点水再放入块咖喱块，盖锅盖小火慢炖几分钟； 5⃣️水份快干了，倒入虾仁，小火慢炒。 6⃣️生菜铺底，装盘。 用生菜包裹着咖喱虾仁，减脂时期的不错料理。