酸菜排骨烩粉条

作者： wdd2006

用料

• 排骨 1斤
• 酸菜 1包（500克）
• 粉条（土豆粉） 一小把
• 红干辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 鸡粉 适量

酸菜排骨烩粉条的做法步骤

步骤 1

粉条冷水泡发1小时以上（煮起来比较快），不泡直接用也可

步骤 2

红椒干洗净掰成小块，排骨汆水备用（我这是之前煮熟切段，这样可减少烹制时间）

步骤 3

酸菜洗两次挤干水分（可减少酸度）

步骤 4

备好料开始烹饪啦

步骤 5

热油爆香🧄和🌶️

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步骤 6

步骤 6

放入酸菜炒2-3分钟

步骤 7

多炒一会可挥发酸气

步骤 8

注入清水（没过材料），煮5分钟

步骤 9

加入粉条（期间要留意水量，不够要及时添加热水）

步骤 10

粉条变色发软就可

步骤 11

加入调味料，完成！

步骤 12

开吃😋

菜谱创建时间：2022-01-02 15:59:04