准备好食材,翅根斩块后洗净去除血水,板栗仁蒸熟,准备少许姜蒜
热锅冷油放入姜蒜翅根煸炒出香味
放入料酒生抽老抽炒出酱香味
加入清水,放入板栗仁,下入鸡精提鲜大火烧开转小火焖煮15分钟
焖制鸡肉入味,汤汁变少
转大火收汁注意不要太干要稍微带一些汤汁
放入小葱段或韭菜段增香
出锅装盘
鸡块要用清水冲洗几次去除血水这样才不会腥