随意菜谱亲子菜谱～青椒擂皮蛋🫑🥚

作者： 我男朋友的女朋友

和小朋友一起做的第一道菜～能够一起参与的简单下饭菜～ 不能吃辣星人也可以吃的湖南菜😁 吃过几次湖南菜，在家也可以复刻。不用总是为了点不到而郁闷。小朋友一起来，还可以增加乐趣！ 动起来动起来！

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 2个
• 大蒜 4
• 盐 一丢丢
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉（花椒粉） 随意

随意菜谱亲子菜谱～青椒擂皮蛋🫑🥚的做法步骤

步骤 1

如果想要仪式感，可以买个钵钵（某夕夕10块钱）

步骤 2

准备食材～大蒜做成蒜末，青椒切块～

步骤 3

选择上好的皮蛋2枚～

步骤 4

青椒放在油里煸炒，出现一点外皮焦焦的就可以了～（出现虎皮就ok，毕竟用的虎皮青椒🫑）

步骤 5

调一个灵魂酱汁：生抽（也可以选择酱油+盐替代），醋，蚝油。小葱随意。五香粉或者花椒粉看个人喜好。还可以加一点香油～

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步骤 6

步骤 6

将所有食材丢进钵钵里，包括酱料。

步骤 7

开始今天的重头戏！哆哆哆！

步骤 8

可以喊小朋友一起参与做苦力！！啊哈哈哈～啊哈哈😄坐等吃饭！

随意菜谱亲子菜谱～青椒擂皮蛋🫑🥚的小贴士

1. 生抽可以用酱油和盐代替； 2. 可以放点香菜，其实很随意； 3. 擂的时候不要太长时间，会出现很多汁； 4. 大蒜可以煸炒一下，生吃也是没问题的！ 5. 多喊小朋友参与哈！大朋友也可以！

菜谱创建时间：2022-01-02 10:18:31