两个鸡蛋加几滴柠檬汁打散备用（柠檬汁为了防止香蕉氧化变黑，没有也可不放）锅里刷点油（植物油黄油都行）
香蕉切小块放到锅里。
开小火，均匀倒入鸡蛋液（最好用底部有点凹的锅，不然会像这样蛋液流的有点狂野）
撒上两把芝士碎。
如果用的电饼铛，把流出去的蛋液往香蕉上扒拉扒拉
盖上盖子，小火焖三四分钟。蛋液凝固即是好了。特别简单。别开大火就行，不然底部容易煎焦。
切一下开吃！香甜可口。无需另外加糖，香蕉已经很甜！
安佳的马苏里拉芝士，第二次做的时候终于记得拍照了！晚上拍的。光线有点暗了
实在很快手 ，喜欢的试试吧~