准备一个平底锅，倒入玉米粒和玉米油，中火加热，不停翻动，当爆开2、3粒爆米花后，盖上锅盖，转中小火
随时关注锅中情况，不停晃动锅子，以免糊底。当玉米粒全部爆开后，关火。将爆米花盛入托盘中晾凉
锅中倒入水和白糖，开中小火，直到颜色微黄，转小火，倒入黄油，继续搅拌。颜色变为焦糖色后，关火。
将爆米花倒入锅中，和糖充分拌匀。若糖凝固较快，可以开小火继续翻拌，关火盛出。最后，迅速拿到通风口晾凉。