200克面粉中加入105克温水搅拌成絮状后再揉成团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上
肉末中加入适量味椒盐、生抽、淀粉水搅拌均匀后腌制10分钟，然后带上一次性手套捏成一个个肉丸子 放入油锅中（中火）炸至两面金黄6成熟时捞出备用
然后用炸肉丸的油把葱白、大蒜爆香后加入切块的土豆、胡萝卜先煎一下，再加入泡好的香菇炒香
加入没过食材的温水 再把炸好的肉丸子一起放入里面，接着加入4小块咖喱块
最后把洋葱块一起放入翻炒均匀，盖上盖子小火煮6～8分钟左右
这个时候把醒发好的面团搓成条状后再揪成一个个小挤子，搓圆后放入清水碗中浸泡5～10分钟
待锅中的汤汁煮的差不多还有一半时，用锅铲翻动一下（看看底部有没有粘连？） 然后把浸泡好的面团用手轻轻按压捏成椭圆形（尽量捏的不要太厚） 然后一条条贴锅边放入，把面片的一边浸入汤汁中 盖上锅盖小火再煮5分钟左右
时间到了打开锅盖，加入适量鸡精增添味道（介意的可以不加） 最后撒上香菜，连锅一起端上桌叫上家人一起享用吧😋