提前泡开一把粉丝
在锅里放少量油，然后放入一小把面，快速翻炒，全程保持小火，别炒焦。然后加入开水。
水开后，加入白菜叶、泡好的粉丝和素丸子，加入盐调味。白菜尽量选择白菜叶，不要梗。
盖上盖子一分钟左右，然后加入少量胡椒粉、香菜，滴几滴香油，就可以了。