鸡爪鸭掌去指甲，洗净备用。
调料的种类和用量如图。
（鸭掌更难煮 需要先放）鸭掌放电饭煲，加入所有切好的调料，还有生抽、老抽、料酒（这三样可以多放点，老抽上色，料酒去腥）、花椒粒（我的花椒粒用完了，加的花椒粉），一点点盐。
鸭掌先煮半小时，再下鸡爪，再一起煮1小时。直接脱骨！！！ 有时间的话，煮好后，再在电饭锅锅里多泡一会儿，更加入味和上色。