黄油曲奇

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 黄油 200克
• 低筋面粉 124克
• 奶粉 5克
• 糖粉 55克
• 玉米淀粉 65克
• 盐 1.5克
• 高粉 65克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油自然软化，准备好所有食材

步骤 2

软化的黄油里加入 1.5克盐

步骤 3

低速打至盐融化

步骤 4

加入糖粉

步骤 5

打至糖分全部融化，黄油打发变成白色

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步骤 6

步骤 6

加入奶粉，低粉，高粉和玉米淀粉，翻拌均匀。

步骤 7

低速打到没有干粉的状态就可以

步骤 8

戴上手套，把混合好的面团放在案板上，像洗衣服一样搓，直到面团顺滑不粘手就可以

步骤 9

选好裱花嘴，把裱花袋安装好。然后就可以挤曲奇了，记得垂直的挤，每个曲奇之间要留一点空隙

步骤 10

烤箱提前预热

步骤 11

曲奇放入烤箱

步骤 12

150℃，烤30分钟。注意观察上色情况，上色后记得覆盖锡纸哦，覆盖完也可以再适当降低温度。

步骤 13

烤完以后不要着急取出来，焖几分钟再出炉

步骤 14

新年的仪式感（疫情封城条件有限）

菜谱创建时间：2022-01-01 17:44:40