六寸无糖无油无麸质低卡低碳南瓜洋车前子壳粉蛋糕【空气炸锅】

作者： 我做蛋糕不放油

一定要尝试一下！！！ 基础无糖油面粉蛋糕胚 https://www.xiachufang.com/recipe/106644689/

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 洋车前子壳粉 6克
• 南瓜 150克
• 香草精（柠檬汁） 几滴
• 喜甜可自行加代糖或其他甜味剂 适量

六寸无糖无油无麸质低卡低碳南瓜洋车前子壳粉蛋糕【空气炸锅】的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块洒少量水微波炉五分钟叮熟，分好蛋

步骤 2

南瓜压成泥（料理机更细腻，不过我更喜欢吃到南瓜粒）加蛋黄搅匀【如果你用液体甜味剂例如各种糖浆或蜂蜜，就在这时候加进来，粉末的话就加在蛋白里一起打发】

步骤 3

加牛奶搅匀备用，空气炸锅预热180度

步骤 4

蛋白加入香草精或柠檬汁和壳粉打发【如果你放粉末状代糖就一起加进来打】

步骤 5

打发至状态如图，加车前子壳粉后打发非常容易非常快，有结块也没关系，尽量打碎就行不要一直打，别打过了

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步骤 6

步骤 6

蛋黄南瓜糊分次倒入，用打蛋器打匀

步骤 7

倒进模具抹平，震几下，空气炸锅170度左右30分钟左右

步骤 8

牙签扎一下带不出来面糊就可以拿出来震几下倒扣晾凉脱模

步骤 9

切面！！！

步骤 10

超级漂亮，口感丰富，能吃到甜甜绵绵南瓜肉颗粒！（就是这个没有纯壳粉的那个结实，徒手给蛋糕侧面脱模的时候不小心劲使大了把边缘扒拉破了😭）

六寸无糖无油无麸质低卡低碳南瓜洋车前子壳粉蛋糕【空气炸锅】的小贴士

火候需要自己调整，可以用烤箱，想要尝试微波炉微波功能的话要换成耐热塑料/硅胶/玻璃模具

菜谱创建时间：2022-01-01 09:57:52