阿胶打粉后加黄酒，拌匀，黄酒放的多的话熬胶的时候多熬一会儿。搅拌的时候有颗粒也没关系的，等开火熬的时候会溶解。
蒸锅底下加水，隔水蒸，不停的搅拌，电磁炉开到2000左右。不停的搅拌至铲子挂旗后放红枣。
红枣可以多熬一会儿，不然会导致阿胶糕硬，比较难切。
加核桃，枸杞，黑芝麻不停的搅拌，搅匀，这个过程有点费力。
搅拌均匀的同时放入些许的玫瑰花，拌至阿胶糕开始拉丝，然后将保鲜盒四周底面摸麻油，再将阿胶糕放入盒内压紧实。(玫瑰花有多余的也可以在表面撒一层玫瑰)
放凉后，切块，菜刀有点钝，切的不好看。切好后，放入冰箱，也可以买塑封机把阿胶糕塑封起来。