鸡蛋堡

作者： °糖紙°

新入手了个锅，于是动起来吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 一杯
• 水 适量
• 盐 半勺
• 玉米淀粉 半杯
• 猪肉 适量
• 香菇（泡好的） 三个
• 葱 3-4根
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 菜脯粒 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量

鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米淀粉、水、适量油、鸡精、蚝油、生抽盐搅拌均匀，做面粉糊 香菇泡开切粒 猪肉加鸡精盐蚝油生抽剁碎加入葱花

步骤 2

热锅锅刷油下鸡蛋

步骤 3

鸡蛋白定型后蛋黄搅散下猪肉末和香菇粒和菜脯粒小火煎

步骤 4

鸡蛋用刮刀翻面取出，锅中倒入面粉糊后把鸡蛋叠上去

步骤 5

把带有一半面粉糊的鸡蛋拿出来，锅倒入面粉糊，再盖上鸡蛋，鸡蛋和肉那面朝下

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步骤 6

步骤 6

小火煎到两面金黄，期间可以再淋一点油在四周

步骤 7

完成✅

步骤 8

可以刷点沙茶酱或者冷面酱

步骤 9

美味可口

菜谱创建时间：2021-12-31 23:34:34