番茄炖牛肉

作者： Am不吃鱼

用料

• 牛肉 250克
• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 香料 八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切条，番茄切块，牛肉切成块，牛肉会又缩水，所以别切太小了。大块吃着太有满足感了

步骤 2

锅内倒油烧热

步骤 3

炒的微微焦黄

步骤 4

放入洋葱炒香

步骤 5

放入番茄（2个）继续翻炒至番茄出汁，加盐糖少许酱油

步骤 6

放入适量的香料，加适量开水开始炖。（炖十五分钟左右把香料捞出丢弃）

步骤 7

这是炖了一个小时之后的样子，番茄洋葱基本都炖化了，牛肉软烂入味

步骤 8

剩下两个西红柿再炒一下加进去炖十五分钟左右，这样就可以吃到西红柿啦

步骤 9

超级入味的番茄炖牛肉就做好了，

步骤 10

无论是拌饭还是捞面都是一绝，番茄酸甜口开胃解腻，牛肉香而不柴。

步骤 11

看肉就知道有多好吃，牛肉面可以吃到大块牛肉实在是太满足了

番茄炖牛肉的小贴士

我不太喜欢下姜和料酒，做荤菜时通常会加少许茶籽油，可起到去肉腥味的作用。如果担心肉腥，可用黄酒或白酒去腥，我是不建议用料酒的，会掩盖住食物本身的味道。

菜谱创建时间：2021-12-31 22:31:10