让人流口水的红烧猪蹄

作者： 一切随缘zzh

猪蹄还是自己做的好吃😋

用料

• 猪蹄 3只
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 味达美臻品料酒 2勺
• 植物油 适量
• 冰糖 10粒
• 味达美冰糖老抽酱油 2勺
• 花椒 15粒
• 大料 2粒
• 盐 2勺
• 香叶 3片
• 干辣椒 1个

让人流口水的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄去毛洗净切成小块。

步骤 2

锅中加入冷水，放入猪蹄，加入葱段，姜片，将水煮开。

步骤 3

水开后撇去浮末。

步骤 4

煮5分钟后捞出。

步骤 5

锅中加入适量油，加入冰糖。

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步骤 6

步骤 6

熬制冰糖冒泡。

步骤 7

加入猪蹄。

步骤 8

翻炒至猪蹄表面金黄。

步骤 9

加入味达美冰糖老抽酱油。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

加入味达美臻品料酒。

步骤 12

翻炒均匀后加入葱段和姜片。

步骤 13

翻炒均匀后加入适量热水。

步骤 14

炒匀后倒入高压锅中。

步骤 15

放入花椒、大料，香叶和干辣椒。

步骤 16

加入适量盐。

步骤 17

用蹄筋菜单凉猪蹄压熟。

步骤 18

倒入锅中进行收汁。

步骤 19

收汁汤汁粘稠。

步骤 20

猪蹄热吃软烂。

让人流口水的红烧猪蹄的小贴士

调料根据自己口味调节

菜谱创建时间：2021-12-31 22:10:13