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番茄肉酱意面🍝的做法

番茄肉酱意面🍝

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作者: 岑山今
岑山今
牛肉酱200g/2人份,意面100g/人。

用料

番茄肉酱意面🍝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每100g意面用1升水加5克盐, 我习惯水开后调成中火煮15-20min,盖子翘缝,搅拌防止粘黏。 煮好面汤不太多,用凉水冲一下沥干即可。

步骤 2

备菜:我买的牛腩雪花肉(不喜欢现成的肉馅),切小块或肉末,1勺料酒,1勺淀粉,加少量盐腌制一会儿,如果还觉得肉不嫩可以再加少量没味道的油腌制。

步骤 3

步骤 4

炒: 用牛油或色拉油小火翻炒牛肉末称出来备用; 小火炒洋葱丁蒜泥,煸炒出香味,爱吃软洋葱多炒一会; 倒番茄块,煸炒出汤; 倒炒好的牛肉丁/末; 挤番茄酱; 因为没有奶油,改加一片芝士; 小火煮,搅拌防止糊底; 淡加盐,酸加糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出意面,铺上肉酱,转几下黑胡椒。 孩子喜欢吃!相比外食实现了肉酱自由。

番茄肉酱意面🍝的小贴士

因为没有奶油,我自作主张还加了马苏里拉芝士,结果杯具了,马苏里拉芝士不融化,以后就老老实实放芝士片,不会再做实验产品了。

菜谱创建时间:2021-12-31 13:41:39
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