虾洗净去虾线
锅放底油，中小火煎香，盛出备用
土豆，胡萝卜，洋葱切块。
锅再加点油，蒜切片煎香。
加入土豆，洋葱，胡萝卜
牛奶，椰浆，咖喱块都打开备用。
待蔬菜煎出金黄后加一碗水炖煮一会儿，土豆半熟加入咖喱块，等化开后加入适量牛奶。等土豆炖软后加入100克椰浆。椰浆最后加，最后加，最后加。 加入后马上搅拌。均匀后就可以开吃了。
开吃吧。
椰浆最后加。这个牌子的椰浆里有增稠剂，咖喱块也有增稠剂。土豆胡萝卜需要时间，也可以提前热水煮半熟。不需要放任何调味料。咖喱块里就够了。汤汁稠度可以自己掌握。加了椰浆的味道更丰富，不像单独咖喱块的感觉单调无味。