1.切牛肉，丁或者块 2.腌牛肉，料酒，黑胡椒（研磨瓶），生抽，白糖，一丢丢淀粉，简单点 3.腌个十五到三十分钟。
1.剥蒜瓣 2.放油下锅炒香
加入牛肉一起炒，炒的时候尽量油温高一点的时候下肉，这样不容易沾锅 因为准备下酒，就没再放盐，加了一点黑胡椒酱 本人不爱吃洋葱，就只跟蒜瓣清炒了 快出锅前放了一小块黄油，比较香
done。