鸡腿去骨，放入炸鸡的所有材料用手揉揉，腌制六个小时，或者放冰箱一晚上。
炸粉提前和鸡腿一样配制好，放着让味道混合一下，第二天用
炸粉的糊糊是炸粉加水加一点点油调制的，不要太稠，也不要太稀，能挂到肉上就行，每次不要调制太多，用完再调制，不浪费。
把腌制好的鸡腿放到面糊里，把多余的面糊抖落掉。
放到炸粉里用手上下翻拌面粉，捏住肉的一角轻轻的抖抖，好看的鱼鳞就出来了。
全部裹好后放到一个盘子里。
油温不太高的时候把肉放进去，变黄捞出来，等油温二次升高复炸几秒立马捞出来，要不会变黑。
最后的成品外边嘎嘣脆，里边肉嫩嫩的。吃不完的冷冻保存，吃的时候提前解冻，放烤箱烤一下或者油锅复炸一下。
早上给孩子做的炸鸡腿汉堡🍔
下油锅炸的时候注意安全。