🥐外酥里软.可可酥小面包🍞

作者： H盼盼H

家有两宝，最喜欢的就是面包🍞喜欢涂上自制的果酱，是他们最喜欢的事情。可可酥小面包，也是他们最喜欢之一……我想🤗没有小朋友会拒绝带有巧克力味道的面包啦。😄

用料

• 面粉： 250克
• 可可粉： 20克
• 奥利奥碎： 15克
• 细砂糖： 15克
• 奶粉： 15克
• 牛奶： 165克 （水也可以）
• 酵母： 5克
• 盐： 3克
• 黄油： 25克
• 酥皮粒食材🥐
• 黄油 20克
• 可可粉 7克
• 细砂糖 10克

🥐外酥里软.可可酥小面包🍞的做法步骤

步骤 1

除去（黄油和盐）。所有材料放进小美，设置30秒，速度1 慢慢转到速度6。让材料有个充分的混合。然后在加入盐，换成揉面模式2分钟。盐可以让面包更劲道。再设置六分钟加入黄油揉面。

步骤 2

揉好的面团，整形成面包团。盖保鲜松弛，然后放温暖处发酵。发至两倍大，然后排气，平等按重量分割成12份。

步骤 3

面包发酵需要时间，我们这时候就准备做，面包表面的（可可酥粒）。将可可酥粒的材料，全部放进小美，黄油一定提前室温融化。设置50秒 速度3。将所有食材混合，放冰箱冷藏备用。

步骤 4

发酵好的面团，分割成同等小面团滚圆。面部刷上水，粘上（可可酥粒）用手指轻轻按压，放入烤盘发酵到1.5倍大。

步骤 5

烤箱提前升温，设置170℃，烤15分钟，放凉密封防止风干。随时即可享用✌我们家当天一定能被两个小家伙全部消灭干净。😄

菜谱创建时间：2021-12-29 13:52:52