燕麦华夫饼| 无麸质无蛋

作者： 闭眼弯弯

燕麦华夫饼，近期很爱，吃了不少 🔅健康少油多纤维 🔅外脆里软、口味多变 🔅无麸质、无精制糖 🔅超快手搅一搅就成 🔅可冷冻储存、吐司机加热 备齐材料哈，都是好东西😎 1小勺 5ml 1大勺 15ml

用料

• 燕麦粉(🉑️用麦片打粉) 100克
• 粘米粉/玉米淀粉 15克
• 无铝泡打粉 1小勺
• 盐 1/8小勺
• 牛奶/椰奶/植物奶/果仁奶 160克
• 融化的椰子油/植物油/Tahini 10克
• 苹果醋 7克
• 枫糖浆(蜂蜜🉑️减量) 20克
• 香草精 1小勺
• 🟡下列调味任选1项:
• 柠檬皮屑(强推‼️) 1大勺
• 杏仁精华(Almond Extract) 1小勺
• 肉桂粉 1/2-1小勺
• 巧克力碎 20g左右
• 蓝莓 随意

燕麦华夫饼| 无麸质无蛋的做法步骤

步骤 1

调面糊 - 干料混合均匀，再加入湿料混合均匀，不必过度混合，有些小疙瘩无妨。 ✅如果用椰子油，牛奶/植物奶需常温 ✅可以直接料理机/搅拌机 ✅1勺泡打粉🉑️换成约1/3小勺小苏打，面糊调好最后入机器前手动快速混入搅匀

步骤 2

预热华夫饼机，按自家机器来就好。 ✅我用的米奇华夫饼机大约三分钟就做好了，不需要喷油 ✅大华夫饼🧇尤其是比利时厚华夫饼，4-5分钟，5分钟表面上色深、更脆

菜谱创建时间：2021-12-29 13:34:05