萝卜糕

作者： 楚楚020

白萝卜5斤 水磨粘米粉2斤半 五花肉碎半斤 虾米一大把 香菇一把 蒜白几棵 水适量(抓萝卜的水也放进去) 盐适量

用料

• 萝卜 根
• 粘米粉 克
• 腊肉 块
• 水 克
• 盐 克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜刷丝

步骤 2

放两小勺盐，抓匀

步骤 3

放置20分钟，挤出水

步骤 4

粘米粉两包不够又把第三包开了，用了一半

步骤 5

切碎

步骤 6

炒一下，香味就出来了

步骤 7

放了三勺盐

步骤 8

小火，萝卜放进去炒一下就关火

步骤 9

放粘米粉，萝卜丝抓出的水也放进去，还加了点水，搅拌是个力气活，如图这个状态就可以了，因为担心太咸或太淡，我夹了一点在碗里放微波炉叮熟试吃了下，咸度正好

步骤 10

盘子刷油

步骤 11

装盘

步骤 12

铺平

步骤 13

上屉蒸，我的盘子深约2.5cm，用的美的电磁炉按了两次烧水功能，牙签插了不粘就熟了

步骤 14

熟了

步骤 15

切了一点尝了下，味道不错

步骤 16

切开

步骤 17

切片

步骤 18

煎了一盘，秒光

菜谱创建时间：2021-12-28 20:04:03