蒜苔炒肉末

作者： 阿春的厨房

用料

• 蒜苔 1把
• 小米辣 1～2个
• 肉末 适量
• 青花椒 20粒
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺

蒜苔炒肉末的做法步骤

步骤 1

蒜苔和小米辣切成丁，姜切末，蒜切片，准备好青花椒。

步骤 2

准备肉末。

步骤 3

热锅冷油下入肉末炒至变色。

步骤 4

把肉末拨到一旁，下入姜蒜青花椒爆香。

步骤 5

翻炒。

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步骤 6

步骤 6

依次倒入半勺料酒去腥，一勺生抽提味，半勺老抽上色，翻炒后倒入蒜苔和小米辣。

步骤 7

先加入适量盐再翻炒，蒜苔炒熟即可出锅。(蒜苔不易入味，所以早点加盐) 非常下饭哦！

菜谱创建时间：2021-12-28 19:37:58