1 将牛肉肉糜、白胡椒粉、麻油、蚝油和盐放入主锅，以5秒/速度5搅拌，倒入碗内备用。 2 将水放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅内加入大白菜叶，盖上蒸锅盖，以12分/Varoma/速度1蒸煮。 3 取出大白菜叶等待其放凉后（如菜叶白色部分偏厚，可以修整一下)，把调味后的牛肉肉糜平均分成8份，铺在大白菜叶上，从白色边卷起，左右边往里折，继续卷起至收口，放在蒸盘上备用，依次完成全部肉卷。
4架上放有白菜牛肉卷的蒸锅组，以15分/Varoma/速度1蒸煮。可搭配泰式辣椒酱或老干妈等自己喜欢的酱汁，即可享用。
普通锅