能买到新鲜的熟面条，是一件太幸福的事。为了追求口感，我每次都要自己用面条机做，然后蒸熟。
因为今天是临时起意，前面的步骤都没有照相。先把肉切好用生抽老抽，料酒 五香粉和适量油腌最少15分钟。 热锅冷油放入腌好的肉，炒变色盛出。锅内宽油炒香葱姜蒜，八角，干辣椒，炒豆角。 把肉倒进锅内一起翻炒片刻，加入没过菜的开水，盖上锅盖，等水开。 记得这一步要加足盐，生抽和老抽。
水开后，放进蒸熟的面条，把面和菜拌匀，等几分钟。保证面条吸足汤汁。
一定保证面条吸足汤汁
上蒸锅，因为是熟面，所以蒸10-15分钟就可以开心享用了。