龙利鱼1条一分为二，葱丝，姜丝，小米辣备用。
盘子加入味好美青花椒，葱丝，姜丝打底。
铺鱼，淋上料酒，水开蒸八九分钟，关火再焖一分钟。
倒掉蒸出来的汁水。
铺上味好美青花椒，姜丝，葱丝，小米辣。淋上酱油（加点白糖，代替蒸鱼豉油），然后用热油爆香。一份色香味俱全的营养鱼就做好了，椒麻鲜香，不要太好吃！