红烧肉

作者： tansy王

北鼎珐琅铸铁锅半密封的性能能缩短煮肉的时间，炖肉一级棒！ @北鼎Julia

用料

• 冰糖 适量
• 姜片 适量
• 香叶 适量
• 五花肉 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

食材：五花肉适量、姜片、香叶、桂皮、花椒适量。

步骤 2

洗净的肉切块，冷水加姜片和料酒，煮开。

步骤 3

用温水洗肉。

步骤 4

炒香香料和冰糖，加肉，翻炒。

步骤 5

加生抽三勺，老抽一勺，翻炒上色。

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步骤 6

步骤 6

将肉倒入北鼎铸铁锅中，加入热水和葱段。

步骤 7

大火煮开，小火60分钟。

步骤 8

铸铁锅炖的肉特别糯！香极了

菜谱创建时间：2021-12-27 23:31:40