干香菇和大米提前一夜泡一下。干香菇先洗净再泡，这样泡出来的水可以用来煮米饭。1/2杯米饭做出来只够吃两小碗。建议用1杯米饭。
把除了大米以外的食材在锅里炒一下，加了一勺生抽，但是太淡了，可以加2勺。炒出香味后放葱花。因为干香菇泡过后含水量太高，建议先放干香菇再放其他。
大米：水=1:1.1，结果是太烂了，因为香菇和番茄含水量太高。下次可以尝试1:1。记得再放一勺老抽上色。最后把所有食材放进电饭锅。