黄豆浸泡6-8小时,放入破壁机/豆浆机,按果蔬汁键,打3遍。(直接选豆浆也行,因为后边需要加热10分钟,所以没必要选豆浆)
打完3遍后,倒出用滤布过筛。
把这步交给孩子😆😆😆
过滤完的生豆浆,撇去浮沫。小火加热,煮沸后继续煮10分钟(全程小火,搅拌以免糊锅)。
煮好豆浆后晾至80-90度。把3克内脂用温水化开倒入电饭锅,然后把晾好的豆浆倒入内脂水中搅拌。
电饭锅保温15分钟,完美出锅。可以做好吃的豆腐脑了👍。
豆浆一定要煮沸后再煮10分钟,口感会很细腻。