1.首先制作蛋糕体，将蛋白蛋黄分离，打发蛋白，将蛋黄加入打好的蛋白中 搅匀。过筛低筋面粉和可可粉翻拌均匀，装入裱花袋。
2.挤出杯子需要的大小（烘烤后蛋糕体会膨胀，可挤小一点或出炉后再切出所需大小），撒上糖粉，烘烤，出炉后晾凉备用。
3.制作提拉米苏芝士，将马斯卡彭放入盆中搅匀，制作蛋奶酱，将蛋黄和砂糖搅拌，倒入牛奶搅匀，倒入锅中加热至80℃，离火后有余温要继续搅拌，过筛加入马斯卡彭中，搅拌均匀。
4.淡奶油和砂糖打至六分发，还有流动状态，然后将打发好的淡奶油倒入步骤三中，搅拌均匀，放入裱花袋。
5.将咖啡液中加入砂糖和酒(可以使用浓缩咖啡或者8g速溶咖啡粉加入100g的水搅匀)，将蛋糕体浸泡在咖啡酒液中，铺入杯中，挤上芝士糊，再铺一层蛋糕体，挤上芝士糊。
组装
6.冷藏一小时，撒上可可粉即可食用