黄油室温软化，加入红糖、盐用电动打蛋器拌匀。
加入蜂蜜、牛奶搅拌均匀。
筛入全麦面粉、杏仁粉、低筋面粉，用手和匀，不要过度揉搓，容易产生面筋。
用保鲜膜包起来，整理成形，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
拿出来擀成3mm左右的片状，用饼干模具压出形状后，放在烤盘上。烤箱预热，上火170度，下火160度，中层烘烤12-15分钟即可。
巧克力隔水融化，装入裱花袋，饼干晾凉后，在表面用巧克力画出麋鹿的眼睛和鹿角，红色、绿色的mm豆用巧克力粘在饼干上即可。
1.如果没有红糖可以用少许可可粉调色。 2.要等饼干晾凉后再涂巧克力，否则巧克力会融化。