【椒盐香煎黄花鱼】焦香美味，超简单又好吃

作者： 珞霞小苑

如果你吃腻了红烧鱼，可以试试这道椒盐香煎黄花鱼，表皮微焦，里面的鱼肉特别鲜美，超简单又好吃😋

用料

• 黄花鱼 2条
• 姜片 6片
• 味好美青花椒椒盐 3克
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 香菜 1根

【椒盐香煎黄花鱼】焦香美味，超简单又好吃的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净两面各切两刀，用盐和料酒腌制15分钟。

步骤 2

锅中先抹点盐再放油，油热后放入姜片，黄花鱼用厨房纸擦干水分后放入锅中。

步骤 3

盖上锅盖小火两面各煎3-5分钟，煎好一面再翻面，不要频繁翻面，最好只翻一次面。

步骤 4

鱼煎好后倒入1勺生抽。

步骤 5

往煎好的鱼上撒一些椒盐。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘。

步骤 7

装盘，撒上一些香菜碎点缀。

步骤 8

开吃吧，外焦里嫩，特别好吃😋

【椒盐香煎黄花鱼】焦香美味，超简单又好吃的小贴士

1.锅中先抹点盐再放油和姜片，可以避免煎鱼时粘锅。 2.鱼下锅之前一定要用厨房纸或干净的抹布擦干水分，否则容易粘锅。 3.煎鱼注意⚠️要用小火慢煎，大火煎容易糊锅。

菜谱创建时间：2021-12-26 23:11:39