核桃140℃烤5分钟，脆脆的就行
红枣泡水清洗
煮枣：干枣10分左右，新鲜的红枣煮2分钟。放入破壁机加入油，打碎，也可以打成枣泥，如果打不动加适量水。（最好用料理机，破壁机基本打不动）
蛋清蛋黄分离，蛋清需要大一点的盆子。
蛋清中加入柠檬汁或一滴香草精，打发到直立的尖角。
蛋清中加入红糖，低速打均匀。
加入蛋黄继续打发，保持可以画8字稳定不会马上消失。
加入红枣泥，继续打发，面糊的状态是一直可以保持8字不消失。
筛入低筋面粉、泡打粉（可提前过筛）
倒入模具
烤箱C40 ，150℃ ， 38分钟。
1面粉加入动作要快，防止消泡。 2面糊的状态要一直保持8字不消失。