鸡胸洗净切丁。
加入味达美臻品料酒。
加入淀粉,用手抓匀。
倒入适量植物油。
搅拌均匀。
黄瓜和胡萝卜切丁备用。
花生米炒熟备用。
倒入鸡丁。
炸至颜色变白,断生。
盛出备用。
加入葱花和姜丝。
加入豆瓣酱。
煸炒至出香味。
倒入胡萝卜丁和黄瓜丁,翻炒均匀。
翻炒均匀。
倒入调料汁,翻炒均匀。
倒入花生米。
翻炒均匀,汤汁收至粘稠。
装入盘中。
调料根据自己口味调节。