这是提前两小时用电饭煲炖好的五花肉。超级快手：五花冲洗好，切大块，加入蚝油生菜老抽，葱段，姜片，家里有啥香料就放点啥，加入适量水没过肉即可。 炖好的肉汤拿来做冬瓜汤，肉可以炖白菜炖冬瓜炒菜或者直接凉拌五花肉。
葱姜爆锅，加入冬瓜，大火煸炒之后，加入炖好的五花肉片、炖肉汤和水，咕噜一会。
加入冲洗的粉条，盖上锅盖，中火炖着，直到冬瓜能插透，出锅。