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五岁娃做的草莓炸弹

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作者: MING_YY
没什么比草莓蛋糕更有圣诞气氛了。 自从五岁的弟弟爱上了做烘焙,烘焙作为治愈时光再也不在了。不过在教育双减的背景下,提早培养一个年轻有才帅气的烘焙大师,也是不错的选择,毕竟比起各种早教更经济实惠,还能吃。

用料

五岁娃做的草莓炸弹的做法步骤

步骤 1

草莓洗净泡泡盐水,用料理机加上柠檬汁、砂糖、一点点水达成泥。水别放太多,弟弟把水一下倒多了,熬果酱的时候熬得我怀疑人生。

步骤 2

拿个厚底锅熬果酱,小火和打圈

步骤 3

一点点牛奶把泡软的吉利丁和白巧克力隔水融化,和放凉的果酱、打成67分发的奶油混合放入草莓丁丁,均匀备用。

步骤 4

戚风蛋糕分两层,做的是比8寸少一些的量,而且鸡蛋打得没那么硬,这样造型时候不会碎掉。 用一个合适的碗铺上大块保鲜膜,放上一层,倒上慕斯酱,盖上另一块,修修边。保鲜膜留的边边可以再盖上蛋糕,放个碟子压压整形去冰箱呆两个小时。

步骤 5

打发好的奶油挤一圈,然后用透明薄膜转一圈,就抹好了。

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步骤 6
步骤 6

用小抹刀挑点奶油球抹平,草莓对半切开,撒上糖粉

步骤 7

加上珍珠糖,颜值up

菜谱创建时间:2021-12-26 12:44:27
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