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🎄圣诞雪花面包❄️(只需一发)

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作者: 乖戳戳
食谱需要40克淡奶油,家里没有淡奶油了,换成了炼乳+奶粉+牛奶。

用料

🎄圣诞雪花面包❄️(只需一发)的做法步骤

步骤 1

1.除面粉、盐、黄油以外的食材全部放入主锅30秒/Sp3混合 2.放入面粉揉面模式4分/搓揉,放入黄油和盐4分搓揉 3.面团分割成4等份滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟 4.桌上洒一些高筋面粉,用擀面棍将面团擀开成圆形,涂上花生酱,外圈留白,每一张面团都同样操作,最后一张稍微擀大一点,包住前面三张面团,边缘收口捏紧 5.四张面团覆盖完成后,中间用杯子口印一下,平均切割成16片,两条成一对,一个向左扭两次,一个向右扭两次,收口捏紧

步骤 2

6.整型完成后,进烤箱底部放一碗热水38度进行二次发酵40-50分钟 7.时间到在面包表面薄薄筛上一层高筋面粉,放入已经预热的烤箱180度18分钟,中途根据自己想要的颜色及时遮盖锡纸

步骤 3

香喷喷好吃的雪花面包出炉啦!

菜谱创建时间:2021-12-26 10:34:27
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