超级简单新手韭菜盒子

作者： 绮梦千年66

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 木耳 一小把
• 虾皮 一小把
• 香油 1小勺
• 食用油 20克
• 耗油 2大勺

超级简单新手韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，控水，切细

步骤 2

鸡蛋炒碎。木耳发好，抄热水，捞出切碎。放凉后混合一起，然后加上虾皮，韭菜，放食用油，等包时候在放上剩余调料

步骤 3

温水➕2克盐和面，活好面团盖子盖好醒发一会儿，先和面，后来馅料准备好了，面就可以了

步骤 4

面团揉好切成大小均匀的面团

步骤 5

擀面杖擀成稍厚一点的面饼，馅料活好后可以包了

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步骤 6

步骤 6

对折包好后，可以沿着边儿捏一圈，这样不容易漏汤，吃起来也更香

步骤 7

平底锅放油，油热下韭菜盒子，一面金黄定型，翻面，

步骤 8

煎至两面金黄，出锅啦，因皮是温水和面，所以软硬合适，开水和面太黏，凉水和面太硬，这个刚刚好，鸡蛋和韭菜本来就是绝配，加点木耳和虾皮更鲜美，重点是要＋耗油，鸡蛋特别喜耗油的味儿

菜谱创建时间：2021-12-26 06:56:42