布朗尼6寸

作者： 缈渺了了

用料

• 可可粉 25克
• 低筋面粉 30克
• 黑巧克力 170克
• 鸡蛋 3个
• 糖 100克
• 黄油 50克
• 牛奶 100克
• 柠檬汁 2滴
• 盐 2克

布朗尼6寸的做法步骤

步骤 1

70％黑巧100克，黄油，50克糖，隔水加热融化

步骤 2

加入3个蛋黄

步骤 3

筛入可可粉，低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋清加入柠檬汁，盐

步骤 5

打发蛋白时分次加入剩下的50克糖

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步骤 6

步骤 6

将打发的蛋白分三次加入，搅拌均匀，同时预热烤箱

步骤 7

分两次倒入模具，加入黑巧块若干，震出气泡，上下管180度25分钟，170度5分钟，放凉后脱模

菜谱创建时间：2021-12-25 21:38:42