配料 葱花，1只鸡蛋蛋液，半碗玉米淀粉 料汁: 1: 1勺糖+2勺生抽+1勺蚝油+几滴老抽+1勺玉米淀粉+半碗清水 嫩豆腐一块(不能用内脂豆腐或老豆腐)，KL买日本板豆腐 烹饪过程: 平底锅 豆腐切成块 热锅入油5成热 豆腐裹淀粉(不要太多)，裹蛋液 放入锅中煎至两面金黄 加入料汁1 小火焖一会 撒葱花出锅