排骨冲洗干净，冷水下锅，煮沸，撇血沫。 放入高压锅，倒入开水，与排骨齐平。 放入葱、姜、蒜， 花椒、大料、香叶、干辣椒放入调料盒扔锅里。 倒槐茂酱油和适量老抽，放盐。 盖锅盖，大火等高压锅上气，压阀小火十二三分钟，关火。压力没了开盖，如果薄放盐再煮会。