让草变得好吃：油泼罗马生菜

作者： 一枚爱做饭的旦

罗马生菜的口感比西生菜好很多，不会水唧唧的。凉拌不太爱吃，直接水煮倒酱油又显得格外寡淡，这种做法可以食用一切青菜。非常好吃，虽然是油泼，但是吃起来并不油。

用料

• 罗马生菜 1颗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 3个
• 花椒油 1勺

让草变得好吃：油泼罗马生菜的做法步骤

步骤 1

生菜一片片摘下来洗净，放到滚水里面烫熟了。注意火候，变软立刻捞出来，不要煮。

步骤 2

然后装弹在上面淋一点酱油和蚝油，倒一勺花椒油。如果没有提前备好的花椒油，等会儿。可以做辣椒油时，里面放点花椒。

步骤 3

这么多干辣椒。

步骤 4

炒锅热一点点油，记住要用小火，放入干辣椒，出香味儿立刻起锅。

步骤 5

还是还是好的，辣椒油泼在罗马生菜上，上桌。 吃的时候拌一拌。不需要再放盐了。

菜谱创建时间：2021-12-25 13:58:55