潘那托尼大咖配方记录

作者： ellabobo仔

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 100克
• 黄油 200克
• 蛋黄 6个
• 提子干 70克
• 橙皮丁 70g
• 蔓越莓干 70g
• 朗姆酒 50g
• 盐 7克
• 脆皮
• 杏仁粉 30克
• 糖 20克
• 蛋清 20g
• (罗德曼的是老面＋中种，为珊妮做面包的是75%中种，聪明的笨笨007的是50%中种，啊呜的是海绵酵头)
• 罗德曼的是步骤1-5，

潘那托尼大咖配方记录的做法步骤

步骤 1

罗德曼配方

步骤 2

罗德曼

步骤 3

罗德曼

步骤 4

罗德曼

步骤 5

罗德曼

步骤 6

为珊妮做面包

步骤 7

聪明的笨笨007

步骤 8

聪明的笨笨007

步骤 9

个人感觉这个脆皮有点稀，要比较稠考出来才好看，不加可可粉会更好看

步骤 10

啊呜老师配方

步骤 11

啊呜老师配方

步骤 12

啊呜老师配方

步骤 13

啊呜老师配方

潘那托尼大咖配方记录的小贴士

做好记录自己以后查看，有需要的厨友可以到各位老师配方主页看详细配方

菜谱创建时间：2021-12-25 11:27:44