西红柿鸡蛋面

作者： kamei练

西红柿鸡蛋面的营养价值比较高，而且西红柿中含有丰富的维生素E和维生素C，鸡蛋中含有蛋白质两者在一起食用非常好，有利于身体的抵抗力。其中面条中也含有大量的碳水化合物，有利于身体补充热量，增强体力，促进代谢。

用料

• 西红柿 1个
• 面条 适量份
• 鸡蛋 2-3个

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净去蒂底部十字划刀方便脱皮

步骤 2

热水烫1分钟至皮皱裂

步骤 3

去皮

步骤 4

切成你喜欢的形状备用

步骤 5

碗中打入2-3个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液

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步骤 6

步骤 6

热锅小火把蛋液炒至刚熟状态盛碗备用

步骤 7

西红柿下锅放2小勺糖煮至出汁，喜欢吃甜一点的可以根据自己口味放多一点糖，2小勺的糖刚好是酸甜的度。

步骤 8

把刚刚煮好的鸡蛋放进去再加半碗水，让鸡蛋浸透在西红柿汁里，煮30秒

步骤 9

热水下面条3-4分钟

步骤 10

最后面条煮开后倒入刚刚煮好的西红柿鸡蛋汤里面，煮30秒到1分钟左右，让面条吸收西红柿酸甜的汤汁出锅

步骤 11

出锅

西红柿鸡蛋面的小贴士

可以西红柿鸡蛋汤底跟煮面条同时进行，省掉一半时间

菜谱创建时间：2021-12-25 11:13:58