超級软香芝士包

作者： 肇慶辣椒

🥳🥳假期第一天,早早睡醒了起来做麵包打发时间,家裏小怪獸最愛了😆赶快也来试试吧！超軟超香的👍👍👍

用料

• 面团材料
• 高粉 200克
• 低粉 30克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 100克
• 白糖 20克
• 耐糖干酵母 4克
• 玉米油 20克
• 馅料
• 肠仔 切小片（份量随意）
• 烟肉 切小片（份量随意）
• 玉米 随意
• 芝士碎 随意
• 沙拉酱.番茄醬.黑胡椒粉.蔥花 随意

超級软香芝士包的做法步骤

步骤 1

把面团材料除玉米油外,放入面包机揉20分钟揉成基礎面团,最后加入玉米油继续揉20分钟,將面团取出分成9份,松弛15分鐘.

步骤 2

煙肉切小片炒香（放凉待用）

步骤 3

放凉后加入玉米、肠仔片、芝士碎、黑胡椒粉混合均勻.（记得不要开火呀）

步骤 4

一定要等烟肉凉了再拌🤭🤭不然芝士碎会溶化喔

步骤 5

包入馅料捏紧.普通包子包法（捏紧、搓圆、按扁）

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步骤 6

步骤 6

压扁,摆放好.

步骤 7

放入烤箱中35度发酵（我是柏翠烤箱,发酵温度是自动的）,我在烤箱底下放了一大碗热水,为了保持湿度.大概发酵50分钟左右.

步骤 8

发酵好后刷一层番茄酱,挤上沙拉酱.

步骤 9

撒上芝士碎

步骤 10

我用了双重芝士😂😂个人喜好放什么都不重要的,自己喜欢吃就天下无敌啦🤣

步骤 11

最后撒上小葱花.跟着放入175度預热好的烤箱內,烤16分钟（具体时间溫度清根据你們自家的烤箱溫度调节查看喔）

步骤 12

哇哇.....口水流一地了😋😋

步骤 13

秒光一只

步骤 14

一发的面包出乎意料的香软.

菜谱创建时间：2021-12-25 09:22:24